The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney

The London Tester neemt je mee naar een smakelijke hotspot in Londen: The Bread Station, Hackney.

Omdat we tijdens ons laatste bezoek aan de wijk Hackney wat vroeg bij de Wringer and Mangle aankwamen voor onze brunch, liepen we wat rond en vond ik The Bread Station om de hoek, waar we gingen zitten met een drankje om te wachten tot het andere restaurant open was.

Dat bleek een goede keus! 

 

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

 

The Bread Station Londen

Op het eerste gezicht ziet het er niet heel aantrekkelijk uit, met een groot ijzeren hek voor de deur en een wat kille, bakstenen muur. Maar eenmaal binnen, blijkt dat best mee te vallen! The Bread Station is een natuurlijke Deense bakkerij waar je naast brood ook prima een koffietje of theetje kunt doen, met iets lekkers erbij natuurlijk!

 

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

 

De ruimte in The Bread Station is maar klein en het is er druk, maar gelukkig weten we toch een plekje te scoren. We bestellen koffie en thee en Nick en ik kopen er ook gelijk een meergranen sourdough brood, want die zien er fantastisch uit (en bleken ook heel lekker te smaken). 

Het proces van deze bakkerij is helemaal natuurlijk. Ze gebruiken natuurlijke fermentatie en maken daarmee al meer dan 10 jaar het winnende recept van Michelin Star Chef Christoffer Hruskova en Deense baking master Per Brun. 

Leuk is dat je achter het rek met de broden ook de bakkers aan het werk kunt zien en je dus brood dat vers uit de oven komt kunt eten. Yum!

 

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

Nick en Eveline

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

 

In de hoek zien we een bordje met ‘all you can eat’, waar je voor slechts 3,50 lekkere boterhammen kunt eten (zoveel je kunt), met beleg zoals organische jam en pindakaas. Goede deal, dacht ik zo! 

Naast dit ontbijt kun je bij The Bread Station ook organische granola en olijfolie kopen en kun je hier terecht voor lunch en ook brunch in het weekend. 

Ze hebben naast organisch brood en lekkere pastries (fijne gebakjes, waar ik gelijk voor ga), ook dagelijks wisselende sandwich specials. Er worden ook regelmatig restaurant pop-ups en andere evenementen gehouden. 

 

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

Ik met Nick zijn broer Guus

The Bread Station Londen: Deense Bakkerij in de Wijk Hackney || The London Tester

 

 

PRAKTISCHE INFORMATIE

The Bread Station Londen

Website: thebreadstation.co.uk

Adres: 373 Helmsley Pl, London E8 3SB

Openingstijden: Maandag tot Zondag van 07:00 tot 16:00

Be Social: instagram.com/thebreadstation

Disclaimer: Ik bezocht dit restaurant op eigen gelegenheid. 

 

Delen / Bewaren:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.