GAIL’s Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad!

The London Tester neemt je mee naar een smakelijke hotspot in Londen: GAIL’s Bakery!

 

De eerste week dat ik in Londen aankwam hadden we nog geen internet thuis, dus ging ik op jacht naar een leuk lokaal cafeetje met wifi. Het duurde gelukkig niet lang voor ik er eentje gevonden had -en het bleek dat ze er ook nog eens goed eten hadden, wie had dat gedacht?

Inmiddels ben ik een flink aantal keer bij GAIL’s Bakery geweest (ze hebben bijna 40 locaties door de hele stad) en hebben we bijna overal een super goede ervaring gehad. Vandaag neem ik je mee naar alle locaties waar wij geweest zijn, zo dat je een beetje een idee krijgt wat je bij deze gezellige bakkerij kunt verwachten:

 

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

 

GAIL’s Bakery Londen: Genieten met een Broodje of Gebakje

GAIL’s Bakery is zogenaamde ‘artist bakery‘ (‘kunstenaars bakkerij’), wat natuurlijk een beetje een belachelijke term is, want zo heel bijzonder is het bakken van een brood toch echt niet zou je denken. Maar hier in Engeland eten ze nou eenmaal niet zoveel brood zoals bij ons in Nederland en is het dan ook moeilijk hier brood te vinden dat niet naar karton smaakt, honderd jaar houdbaar is door alle toegevoegde rotzooi, of… nou ja, niet alleen maar wit om bonen op te smeren. 

Gelukkig zijn er een aantal bakkerijtjes in Londen waar je nog wel lekker brood kunt vinden, maar je moet er wel rekening mee houden dat je hier flink wat voor betaald. Een zak verse bolletjes voor 20 cent per stuk zit er hier niet in helaas. Reken bij versgebakken brood op minimaal 3-4 pond voor wat wij formaat ‘half brood’ noemen. 

Bij de GAIL’s serveren ze naast brood ook verse salades en plakken cake/cupcakes en dat soort dingen. Oprichters Ran Avidan en Tom Molnar ontmoetten elkaar toen ze werkten in Londen eind jaren ’90. Ran was gewend aan goed brood thuis in Tel Aviv en Tom was opgegroeid met zijn brood bakkende oma in Florida. Ze vonden al snel GAIL Mejia, die om haar heen een team van expert bakkers had verzameld en bezig was met het aanvoeren van wereldklasse broden aan top chefs.

In 2005 vonden ze hun droom locatie in Hampstead – halverwege tussen de huizen van Ran en Tom. Tom’s vriendin Emma King arriveerde in Londen vanuit Australië en voegde zich bij hen en met z’n drieën startten ze er een buurtbakkerij. Ze besloten het GAIL’s te noemen, ter ere van de persoon die hen liet zien dat Londen ook een thuis kon zijn voor goed brood. 

 

GAIL’s in Exmouth Market

Hier is de eerste GAIL’s die we ooit bezochten, in de buurt Exmouth Market: 

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Ik vond dat er een gezellige sfeer hing, er was vriendelijk personeel en de muziek was kalm en niet te overheersend. Met kleine tafels waar je met z’n tweeën leuk kunt ontbijten of lunchen, een grote bank om met vrienden op te hangen en een grote, houten tafel om met je laptop aan te werken, is er iets voor iedereen te vinden.

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Je kunt de bakkerij zelfs in je korte broek bezoeken als je wilt

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Wat ik leuk vind aan GAIL’s in Exmouth Market is dat als je achterin zit, je zo ongeveer midden in de keuken zit en je dus kunt zien hoe je eten bereid wordt. 

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Nick ging voor de ‘toasted English muffin, bacon, fried egg and slow road tomato’.

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Ik liet me verleiden door de ‘buttermilk hot cakes, roasted pear, pecans and Greek yoghurt’. En ja, het was net zo lekker als het klonk.

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Ook ging ik hier een keer voor de typische Britse porridge (pap) met framboos en pruim. Lekker hoor!

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Nick ging hier ook wel eens voor de ‘mushrooms, spinach, taleggio (fried egg on sourdough)’ – ziet er goed uit!

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

 

Nou ben ik zelf geen koffie-persoon, maar volgens Nick serveerden ze op deze locatie een behoorlijke cappuccino. In mijn ogen zag het er schuimig en dus cappuccino-ig uit, dus bij deze.

Ik ging hier elke keer voor de kamille thee, want die komt in een schattig rood theepotje en ik hou toevallig erg van rode theepotjes en kamillethee. Bij de thee bestel ik graag hun almond croissants of ‘plain scones’, die met boter en jam komen. ‘Scrummy’, noemen ze dat hier.

 

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Voordat je weg gaat, neem dan zeker een van hun broden (of gebakjes, afhankelijk van hoe fortuinlijk je je voelt) bij de uitgang. Wij namen vaak het maanzaadbrood, die niet goedkoop was, maar zeker een heel stuk beter dan het ‘brood’ dat ze hier in de supermarkt verkopen.

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

 

locatie: gailsbread.co.uk/bakeries/exmouth-market

 

GAIL’s in Soho

Een andere locatie waar we af en toe komen, omdat het zo centraal gelegen is, is de kleine vestiging in Soho. Het kan even wachten op een plekje zijn, maar ik geloof dat ze beneden nog meer ruimte om te zitten hebben. 

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Dat kan je toch niet weerstaan als je hier langsloopt?!

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Perfecte pitstop om even iets lekkers te snacken tussen het winkelen door! 

 

locatie: gailsbread.co.uk/bakeries/soho

 

GAIL’S in Bloomsbury

De laatste keer dat we bij GAIL’s waren was tijdens ons bezoekje aan de woonwinkels op Tottenham Court Road. Deze vestiging van GAIL’s is tot nu toe ons minst favoriete. De winkel is in tweeën opgedeeld: aan de linkerkant heb je meer het ‘koffie en een broodje/gebakje’ gedeelte en aan de rechterkant (hiervoor moet je door een soort hotellobby lopen) kom je meer bij het restaurantgedeelte. Dit was super verwarrend, want het menu van het restaurant hing wel gewoon in het koffie-gedeelte, dus stond je daar eigenlijk voor niets in de rij. 

Het restaurant zelf was niet heel sfeervol en de ober die wij hadden was ook niet echt aan het opletten. Nick vond de koffie niet heel lekker en we vonden allebei onze lunch wel oké, maar zeker veel te duur voor de hoeveelheid eten die we uiteindelijk kregen. Oordeel zelf maar:

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Nick ging voor de ‘Greek Yoghurt & seasonal fruit compote with granola‘ (£5.5)

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

Ik ging voor de ‘Smashed avocado, seeds & tomato relish on seeded Sourdough toast) (£7)

 

locatie: gailsbread.co.uk/bakeries/bloomsbury

 

Als je op zoek bent naar een lekker ontbijtje of lunch, of je wilt gewoon even een pitstop maken met een warme drank en een gebakje, dan ben je bij GAIL’s aan het juiste adres! Ook de perfecte plek om even een lekker brood te kopen en het Engelse supermarkt-‘brood’ eens een keer over te slaan. Het hangt een beetje van de locatie af wat ze precies aanbieden, maar over het algemeen kun je hier aan van een lekker hapje en drankje! 

 

 

PRAKTISCHE INFORMATIE

GAIL’s Bakery

Website: gailsbread.co.uk

Adres: Wij bezochten de locaties in Exmouth Market, Soho & Bloomsbury. Zie alle locaties op: gailsbread.co.uk/find-us

Openingstijden: Verschilt per locatie, maar gemiddeld tussen 07:00-09:00 en 18:00-20:00

Be Social: instagram.com/gailsbakery

Disclaimer: Bezocht op eigen gelegenheid.

 

 

Bewaar op Pinterest:

GAIL's Bakery Londen: Lekker Ontbijten & Lunchen Door de Hele Stad! || The London Tester

 

 

Delen / Bewaren:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.